La technique ne cesse d’évoluer constamment dans presque tous les domaines. Le monde de la cuisine a connu une évolution au niveau des appareils électroménagers. L’apparition du four vapeur a révolutionné les modes de cuisson. Cet appareil permet de cuisiner nombreuses variétés d’aliments, offrant une saveur unique et des plats appétissants.
Comment fonctionne un four vapeur
Un four vapeur est un four qui dispose d'un réservoir ou cassette à eau, la chaleur du four transforme l’eau en vapeur qui sert à cuire les aliments. Se servir d’un four vapeur offre la possibilité de cuisiner des plats extraordinaires. Tout d’abord, il faut remplir la cassette ou le réservoir par de l’eau fraîche avant d’allumer l’appareil. Ensuite, une fois la machine en marche, la soupape va s’ouvrir et l’eau du réservoir qui est conduite dans le plat de l’évaporateur dans la partie inférieure du compartiment de cuisson. Pour les types de cuissons, il existe trois étagères ou grilles. Tout d’abord la première en haut est destinée pour les légumes. Ensuite, au milieu pour les pommes de terre. Enfin, la partie inférieure pour les viandes ou les poissons.
Les aliments qui peuvent être cuits avec le four vapeur
Nombreux sont les aliments qui peuvent être préparés par un four vapeur. Premièrement, les légumes, les viandes, les poissons ou encore les céréales et les œufs sont en général des aliments qui peuvent être cuits avec ce four. Ensuite, la cuisson du riz ainsi que des pattes est aussi possible. Enfin, se servir d’un four vapeur permet de cuire les fruits rapidement.
Les avantages d’utiliser un four à vapeur
La cuisson à la vapeur est plus avantageuse car elle permet de garder les vitamines et minéraux des aliments. Se servir d’un four vapeur peu est bénéfique car le taux de perte des nutriments est tellement mince car les aliments ne sont pas plongés dans l’eau. Une accentuation au niveau des goûts et les saveurs des aliments sont aussi fournies par la cuisson à la vapeur. Une des fonctionnalités proposées par l’utilisation d’un four vapeur est le réchauffage qui consiste à réchauffer les aliments tout en gardant leur saveur, leur humidité ainsi que leurs textures. La cuisson à la vapeur permet aussi d’éliminer les gras d’une viande tout en conservant sa saveur d’origine. Les aliments cuits par ce type de four ont tous généralement une apparence appétissante. Ce four est tellement pratique pour la cuisson de plusieurs aliments simultanément sans mélanger les goûts.
